Le sucre brun parfume délicieusement vos recettes favorites

Name: Le sucre brun parfume délicieusement vos recettes favorites
Total time: 30 min
Cuisine: sucre brun

Le sucre brun contient de la mélasse en quantité plus importante que le sucre blond. Photo par Ruth

Il existe de nombreuses sortes de sucres et c'est le degré de raffinage qui va les différencier. Le sucre brun est un sucre qui est moins raffiné que le sucre blanc et qui contient de la mélasse, c'est pourquoi il a une couleur plus foncée et des saveurs plus prononcées.

Moins passe-partout que le sucre blanc, le sucre brun parfume cependant merveilleusement bien un certain nombre de recettes. Dans une pâte à cookies, un marbré au chocolat ou une tarte aux pommes, testez vous aussi ce sucre dans vos recettes favorites.

Meilleures recettes de sucre brun et de gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de sucre brun et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies au muscovado

Nadji

J’ai de plus en plus de plaisir à faire des cookies et cette fois-ci ils sont au muscovado, un sucre de canne complet et non raffiné en provenance des Philippines ou de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat, coupez 50 gr de chocolat en petits morceaux.

Dernières recettes de sucre brun et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucre brun et de gâteau qui changent !

Marbré d'anniversaire aux épices et à la mélasse

Cooking and Bon Appetit

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux marbré sans chocolat qui célèbre l'automne avec la mélasse et les épices ! Toute la famille appréciera !

Spéculoos

My Nomad Cuisine

Nos petits biscuits belges à la cannelle préférés sont très facile à faire,... alors, aux fourneaux!

Biscuits façon cake à la banane

My Nomad Cuisine

Des petits biscuits gourmands au bon goût de banane et de noix de coco!

Cookies au Daim

Piratage Culinaire

Une fois n'est pas coutume, j'ai succombé pour une recette de cookies : au daim. Croquant et fondant à la fois, difficile d'y résister.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Madeleine

Masquer

Duvernois (Henri)

Caramel

Fructose

Glucose

Miel

Pâte à sucre

Sirop

Sirop de sucre

Stevia

Sucre d'érable

Sucre glace

Sucre non raffiné

Sucre perlé

Sucre pétillant

Sucre roux

Sucre vanillé

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes amaretti banane beurre biscuits boissons cake cannelle caramel cardamome carottes chocolat citron citrouille clémentine confiture cookies courgettes crème Chantilly crumble curd dessert épices farine fruits gâteau gingembre levure mandarine mangue marbré mascarpone meringue miel noël noisettes noix oeuf orange pâtisserie pavlova pommes rôti sablés sucre tarte thé tiramisu vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de sucre brun et toutes les recettes de gâteau

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !